포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - tragedy : 비극, 슬픔오늘의 영단어 - meticulously : 지나치게 세심하게, 매우 신중하게 소심하여 손이 들이곱지 내곱나 , 제게 가까운 사람에게 더 마음이 가게 되는 것이 인지상정이라는 뜻. 오늘의 영단어 - instant : 즉시의, 긴급한, 당장의: 순간, 인스탄트식품오늘의 영단어 - trivial : 사소한, 시시한, 하찮은, 경박한마음이 편안하면 초가집도 편안하고, 성품이 안정되면 나물국도 향기롭다. -명심보감 매일 밤 착하게 행동해야 한다는 것은 부담스러운 일이다. 많은 친구들이 착하게 살고 싶어하지만 그들은 하루하루를 책임지면서 살고 싶어하지는 않는다. -마이크 티볼트(NBA 보조코치) 오늘의 영단어 - fondle : 장난치다, 즐거워하다Marriage is easy, house-keeping is hard. (결혼은 쉬워도 가정을 지키기는 어렵다.)